Resto Végo, 蒙特利尔拉丁区的素食餐厅
Resto Végo是一家位于拉丁区的素食餐厅,坐落在一栋有百年历史的三层建筑中。餐厅提供丰富的自助餐,包括100多种素食和纯素菜肴、沙拉和甜点,此外还有提供更多选择的柜台服务。
这家餐厅四十多年来一直是蒙特利尔餐饮界的一部分,从一家简单的小餐馆发展成多层的经营模式。这一发展反映了素食在这座城市饮食文化中越来越稳固的地位。
菜单汇集了来自多种文化的素食食谱,展示了蒙特利尔的多元社区如何启发植物性版本的全球烹饪风格。菜肴反映了不同的烹饪传统如何在不使用动物产品的情况下被重新演绎。
餐厅每天上午11点开始营业,周二至周六延长至晚上10点,提供自助餐和柜台服务。游客可以根据自己的偏好选择自助餐或柜台点餐。
这家餐厅设有一个联合办公空间,将工作与用餐相结合,并提供店内Top Glaciers特制冰淇淋。这种组合让游客可以将其既用作工作场所又用作就餐目的地。