Rodizio Grill - Mesa, 美國梅薩的巴西牛排館
Rodizio Grill是梅薩的一家巴西牛排館,服務生會拿著大叉子穿梭於用餐區,將轉烤的烤肉在餐桌旁切片供應。這種方式讓客人可以選擇服務生提供的各種肉品。
這家餐廳採用源自1970年代的傳統巴西烤肉的技法,將這種用餐概念從南美洲帶到美國各地。這種燒烤和服務方式數十年來一直是其經營的核心。
這家餐廳遵循傳統的巴西羅迪西奧形式,肉類切割師傅會不斷地在用餐區來回走動,將各種肉品直接切到客人的盤中。這種服務方式創造了一種互動體驗,讓用餐者掌控用餐節奏。
用餐期間,你可以使用雙面指示卡來控制服務:綠色表示請服務生繼續提供肉品,紅色表示你需要暫停一下。這樣你可以舒適地掌握用餐節奏。
服務生會站在桌邊,直接從叉子上將肉切到你的盤中,確保每一塊肉都保持剛出爐的熱度和新鮮感。這種直接上桌的方式省去了多餘的步驟,提升了整體用餐體驗。