Wright's Farm, 美国罗德岛州伯里尔维尔的鸡肉餐厅
赖特农场是罗德岛州伯里尔维尔的一家乡村环境中的鸡肉餐厅,以大盘共享的炸鸡搭配薯条、沙拉、凉拌卷心菜和自制饼干而闻名。餐点在一个宽敞的餐厅内的长公共餐桌上供应,也提供外卖。
赖特农场于20世纪50年代作为一个小型家庭经营开业,稳步发展成为罗德岛州最常被光顾的鸡肉餐厅之一。它早期采用的家庭式用餐形式从此基本保持不变。
赖特农场的长公共餐桌是体验的核心特征,家人和陌生人并排而坐,传递共享的碗。这种形式让用餐感觉更像家庭聚会,而不是典型的餐厅光顾。
这家餐厅周四至周日营业,周末往往人更多,早到可以避免长时间等待。如果团体人数较多,建议提前打电话确认座位情况。
据说赖特农场每年供应超过一百万磅(约45万公斤)的鸡肉,是新英格兰地区最大的鸡肉餐厅之一。现场的马车型厅可容纳数百名宾客,经常被预订用于婚礼和大型庆祝活动。