Auberge de la Marine, 勒克罗图瓦的海鲜餐厅
奥贝格德拉马里纳是勒克罗图瓦的一家海鲜餐厅,靠近码头,可欣赏索姆湾的景色。菜单以当地特色菜为主,使用当季食材,全年供应。
主厨帕斯卡尔·勒费弗尔创立了这家餐厅,专注于法国烹饪传统和本地食材采购。他的做法奠定了如今餐厅运营的基础。
这家餐厅使用当地渔民每天从海湾捕获的新鲜海鲜,体现了勒克罗图瓦与海洋的紧密联系。菜单随渔船带回的渔获而变化,你可以在每道菜中感受到这种联系。
该餐厅在晚餐时段营业,接受预订,也视当天情况接受直接到店的客人。可从码头区域进入,环境轻松而热情。
这家餐厅参与了“索姆湾零碳”倡议,这意味着它遵循减少浪费和负责任地管理能源的做法。这一承诺塑造了餐厅的日常运营方式。