Centro Ittico da Ernesto Terracina, 意大利泰拉奇纳的海鲜餐厅。
Centro Ittico da Ernesto 是一家集鱼市和餐厅于一体的场所,顾客从柜台挑选当天新鲜捕获的鱼,然后由厨房立即烹制。这里既是零售鱼贩,也是用餐场所,供应您所选的海鲜。
这个地方源于泰拉奇纳的渔业传统,当地渔民将当天的渔获直接带到市场区域出售。这种安排从一开始就将新鲜供应与即时烹饪联系起来。
这个地方与当地渔船保持联系,并使用该地区代代相传的地中海烹饪方法烹制鱼类。
餐厅位于阿尔多·莫罗广场(Piazzale Aldo Moro),周四至周日营业,周一中午开始营业。请注意,周三休息,周末可能会很拥挤。
顾客可以直接从市场展示区检查鱼类,选择他们想要的,并观看厨房工作人员准备他们所选的食物。这种直接上桌的方式让用餐者确切地看到他们的餐食来自哪里。