Auberge Sundgovienne, 法国卡尔施帕克的餐厅和酒店
奥伯格·桑多戈维安是位于阿尔萨斯南部卡尔施帕克的一家餐厅兼酒店。它设有大面积玻璃墙的用餐室,坐落在贝尔福路旁一座经过景观美化的花园内。
该物业于1997年由维罗妮克和让-贝尔纳·赫尔曼接手,成为家族第三代经营者。自此,它一直保持家族传承,并继续在该地区作为一家成熟的企业运营。
主厨让-贝尔纳·赫尔曼曾在多位法国名厨门下受训,擅长利用当地食材和阿尔萨斯烹饪传统创作时令菜单。
内部明亮宽敞,便于在不同区域之间移动和舒适就座。位于贝尔福路旁的位置属于中心地带,为途经该地区的游客提供了便利的交通。
餐厅的前菜中有一道64度完美鸡蛋,展示了法式烹饪中对温度控制的精准把握。
