Kitchen Ter, 法国巴黎第五区的餐厅
Kitchen Ter(re)是位于巴黎第五区的一家餐厅,供应以古老谷物制成的特殊面粉制作的创意意面,搭配亚洲风味酱汁和新鲜香草。菜单着重于将传统意面形式与现代烹饪技巧相结合。
该餐厅于2017年开业,是威廉·勒德伊的第三家餐厅,建立在他早期餐厅Ze Kitchen Galerie和KGB的成功基础上。这次开业代表了他对创意法式亚洲料理探索的延续。
用餐空间以1950年代的艺术作品搭配电光蓝座椅和水磨石桌子,营造出艺术与现代设计共存的环境。漫步其间,你会注意到这些元素如何共同塑造了这个地方的整体氛围。
这家餐厅位于圣日耳曼大道,靠近拉丁区,交通便利。由于座位有限且仅在特定晚上营业,建议提前预订。
主厨朱利安·杰基耶使用六种不同的意面制作菜肴,这些意面由与农民罗兰·弗伊亚合作开发的特殊面粉制成。每种意面都为所供应的菜肴带来不同的口感和风味。