Crêperie du Port, 法国蓬塔旺的一家可丽饼店
克雷普里·杜波尔是蓬塔旺水边的一家可丽饼餐厅,供应由当地布列塔尼食材制成的甜味和咸味可丽饼。厨房使用周围田野产的荞麦粉等食材,并按照传统方法制作这两种可丽饼。
这家餐厅坐落在一座传统的石头建筑中,反映了蓬塔旺海事遗产中常见的建筑风格,其历史可追溯至19世纪。该建筑是小镇作为港口定居点发展的一部分,后来成为艺术目的地。
这家餐厅供应传统的布列塔尼特色菜,如火腿、鸡蛋和奶酪的荞麦薄饼,这些食谱在当地家庭中代代相传。这些菜肴反映了该地区的烹饪根源,并将当地饮食传统与日常用餐文化联系起来。
餐厅周二至周日营业,夏季从中午12点到晚上10点连续营业。淡季营业时间较短,繁忙时段建议提前预订。
这个位置有一个不寻常的好处,就是可以在用餐时通过窗户看到船只经过港口。这种直接的海滨位置在用餐与当地港口的日常节奏之间建立了一种特殊的联系。