Dock B Pantin, 法国庞坦乌尔克运河畔的海鲜餐厅
Dock B 位于 Magasins Généraux 的底层,大窗户面向水面,并设有户外露台供用餐。空间采用开放式布局,可直接通往运河,在历史建筑内营造出现代餐厅的环境。
这家餐厅于2018年9月开业,由La Bellevilloise创始人Renaud Barillet与音乐界人士Allo Floride合作打造。这次合作创造了一个将餐饮服务与当代文化节目相结合的场所。
这家餐厅是一个更广泛的文化场所的一部分,该场所举办展览、音乐会和社区聚会。游客可以在用餐的同时参与定期的艺术和音乐活动。
餐厅周三至周六营业时间较长,周日营业时间较短,因此根据这些日子安排来访时间比较合理。水边露台受天气影响,建议出发前查看天气状况。
这家餐厅从Juste采购海鲜,从Ah La Vache采购当地肉类,将传统法式烹饪与现代餐饮方式相结合。这种对优质本地食材的重视使其在该地区的大型餐饮场所中独树一帜。