Doña, 阿根廷布宜诺斯艾利斯的餐厅
多尼亚是阿根廷布宜诺斯艾利斯的一家餐厅，将阿根廷烤肉和意大利面食放在同一份菜单上。餐厅内摆放着木桌，裸露的砖墙和头顶的铜吊灯。
这家餐厅建立在老板祖母的家庭传统之上，她是一位训练有素的屠夫。她对挑选和处理肉类的知识至今仍影响着厨房的工作。
多尼亚的菜单展示了意大利面食制作和阿根廷肉类传统如何自然而然地出现在同一张桌子上。新鲜面食每天在厨房制作，肉类切割遵循代代相传的当地屠宰技艺。
晚上尤其是周末时段，这里很快就会客满，提前预订是个好主意。餐厅周一至周六供应晚餐，周日仅提供午餐。
厨房使用定制的V形烤架，设计使脂肪滴落时不会重新烧到肉上，从而保持每种肉切块的天然风味更纯净，这在餐厅厨房中很少见。
位置
地址
Bulnes 802, C1176ABP Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
营业时间
星期一-星期六 20:00-00:00; 星期日 12:00-16:00
电话
GPS 坐标
-34.60214,-58.41796
最近更新
2026年10月10日 07:21
