Bafra Pide, 土耳其科兹亚塔的传统扁平面包餐厅
巴夫拉皮德是一家专门制作长而薄的扁平面包的餐厅，面包外脆内软，内馅是调味的碎肉和生洋葱。厨房提供多种馅料变化，全天供应，既可在店内食用，也可外带。
这种扁平面包风格源自萨姆松周边的黑海地区，并在那里发展了许多世纪。这家餐厅遵循那些原始方法，将该地区的传统带到伊斯坦布尔。
这种扁平面包源自黑海地区的烘焙传统，当地人代代相传。观看店员在你面前整形和烘烤每一块面包，会让你与这一悠久传统产生联系。
这家餐厅位于繁忙的社区，交通便利，既提供堂食也接受外带。价格实惠，客流量稳定，因此在高峰时段可能需要短暂等待。
面团每天新鲜制作，在木火烤箱中烘烤前静置24小时，这赋予了面包独特的风味。长时间的发酵是这种扁平面包独特品质背后的秘诀。
位置
地址
19 Mayıs, Sarıkanarya Sokağı No:17, 34742 Kadıköy/İstanbul
GPS 坐标
40.97525,29.09598
最近更新
2026年10月10日 07:21
