Steakhouse Ochsen, 瑞士达沃斯的牛排馆
奥克森牛排馆是达沃斯一家以肉类为主的餐厅,餐厅内设有木梁和石墙的质朴用餐区。传统家具处处可见,让人仿佛置身于经典的瑞士山间小屋。
这家餐厅最初是达沃斯市中心的一家老牌餐厅,后来成为冬季运动爱好者的首选之地。多年来,它一直保持着作为当地餐饮目的地的地位。
这家餐厅将瑞士的烹饪传统与国际烧烤方法融为一体,体现了这个阿尔卑斯度假小镇的国际化特质。
该餐厅季节性营业,从11月到次年3月,从傍晚早些时候开始为客人提供服务。这里的环境是典型的山间小屋风格,氛围舒适而传统。
厨房使用特殊的熟成工艺和数代人传承下来的烹饪方法处理肉类。这种独特的方法赋予了食物与众不同的风味。