Bistrot du Port, 法国梅谢尔叙尔日龙德的海鲜餐厅
比斯特罗杜港是法国梅谢尔叙尔日龙德的一家海鲜餐厅,设有带顶棚的露台,可俯瞰河口。用餐空间全年均可欣赏水景,不受天气影响。
这里深深植根于渔业传统,几个世纪以来,船只一直为当地餐馆供应鱼类。这一海洋遗产至今仍在塑造着这个海滨社区的特质。
菜单以法国地方烹饪传统为基础,使用当地食材,尤其是吉伦特河口的海鲜和当地农场的蔬菜。这种做法体现了沿海地区的烹饪特色。
餐厅紧邻水边,可一览河口全景,全年营业。带顶棚的露台可防雨防风,无论天气如何,都能舒适用餐。
该餐厅与当地渔民保持直接合作关系,渔民将捕获的鲜鱼从船上直接送到厨房。这样一来,海鲜在捕获后几小时内就能上桌。