Fogo de Chao, 位于美国宾夕法尼亚州费城市中心的巴西餐厅
Fogo de Chao是位于费城市中心的巴西牛排餐厅，厨师们用明火烤制各种肉类，并在餐桌旁为食客切肉。食客用红绿卡片控制服务节奏，表示何时想要更多肉或暂停。
这家餐厅遵循南里奥格兰德州的烹饪方法，那里的高乔人从19世纪开始就在明火上烤肉。这种巴西南部的传统技法成为遍布全球的巴西烤肉店（churrascaria）餐厅风格的基础。
工作人员穿着传统的高乔服装，将烤肉的串直接送到餐桌上，客人用彩色卡片控制服务。这种亲手参与的用餐方式反映了巴西烤肉店（churrascaria）的运营方式，并塑造了完整的用餐体验。
餐厅工作日中午11:30开门，营业到晚上10点，周五营业时间更晚，周末营业时间较短。高峰用餐时段会很拥挤，因此建议到访前打电话预订座位。
菜单提供大约15种不同的肉类切块，包括牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉，全部采用巴西技法烹制和调味。食客可以在一餐中品尝多种烹饪风格和切块，创造丰富多彩的体验。
位置
地址
1337 Chestnut St, Philadelphia, PA 19107
营业时间
星期一-星期四 11:30-14:30,17:00-22:00; 星期五 11:30-14:30,17:00-22:30; 星期六-星期日 11:30-21:00
电话
GPS 坐标
39.95086,-75.16294
最近更新
2026年10月10日 07:21
