Kosaku Kawaguchiko, 日本富士河口湖町的面馆
甲州宝刀河口湖是一家面馆，将粗面条与味噌汤、土豆、南瓜和时令蔬菜一起放在热金属锅中烹制。每碗直接以烹制用的锅盛装，因此在整个用餐过程中都能保持温度。
这家餐厅供应宝刀，这是一道起源于山梨县的传统面食，自江户时代早期以来一直是当地的主食。这道菜历史上由农民和旅行者制作，如今已成为该地区地方菜的代表。
餐厅采用传统的日式布局，榻榻米地板上摆放矮桌，客人抵达时需要脱鞋。这种空间安排尊重了几个世纪以来塑造日本各地人们聚集用餐方式的传统。
餐厅为开车前来的客人提供专用停车场，每天上午11点至晚上9点营业。就座区域需要脱鞋，这是在这里用餐体验中很简单的一部分。
餐厅设有一个小零售区，出售包装好的宝刀面条，让顾客可以在家复刻这道菜。这个商店空间让游客回家后仍能延续用餐体验。
地址
1638-1 Funatsu, Fujikawaguchiko, Minamitsuru District, Yamanashi 401-0301
电话
GPS 坐标
35.49575,138.75686
最近更新
2026年10月10日 07:21
