Pizzacosy, 法国蒙彼利埃的披萨店
Pizzacosy是蒙彼利埃的一家披萨店,使用最少精制的面粉,长时间发酵面团来制作披萨。轻盈且风味十足的面饼搭配精心挑选的配料。
这家餐厅大约在15年前创立,从一家店发展到法国各地的多家餐厅。这种扩张展示了本地概念走向区域成功的案例。
这家餐厅在食谱中使用经过认证的巴约纳火腿,以此尊重法国的烹饪传统。对优质食材的坚持体现了对法国地方产品的欣赏。
这家餐厅每天营业,供应午餐和晚餐。由于营业时间可能有所变化,建议提前查看。
每家分店都开发自己的披萨配方,考虑到当地食材和城市的口味。顾客在参观不同分店时可以发现不同的创作。