Ninja Ramen Restaurant, 位于卡塔尔多哈的日式餐厅
忍者拉面餐厅是一家位于多哈阿尔马纳酒店的日式餐厅,专门供应拉面。厨房直接从日本采购食材,包括传统面条和精心挑选的调味料,以呈现正宗风味。
这家餐厅将传统的日本拉面制作方法带到了多哈和卡塔尔。这种面条汤在日本经过数十年的发展奠定了根基,然后才传播到世界各地。
主厨在厨房中准备的菜品反映了日本烹饪传统和世代相传的技法。客人可以观察到每一碗拉面背后的精心制作和对细节的关注,这直接连接了日本的烹饪实践。
餐厅每天营业至深夜,可通过网站预订餐桌。外带订单通常会在合理时间内由厨房完成。
招牌菜之一是鸟白汤拉面,特色是用耐心、长时间的烹饪技法熬制的白色鸡汤。这一过程从骨头中提取天然成分,使汤变得 creamy and rich 的质地。