Flour & Grape, 位于伦敦南华克的意大利餐厅
Flour & Grape 是位于南华克的一家意大利餐厅,开放式厨房里,厨师每天手工制作新鲜意大利面,使用的食材是当地采购的时令食材。菜单会根据当时市场上能买到的东西而变化。
这家餐厅在南华克开业时,正值该地区以意大利餐饮而闻名。此后,它已成为该地区不断发展的美食界的一部分,专注于正宗的地区烹饪。
酒单聚焦于意大利各地的小型生产商,酒品的选择是为了搭配餐桌上的食物。每一瓶酒都讲述着某个特定地区及其酿酒传统的故事。
晚餐建议提前预订,可通过餐厅网站预订。餐厅在晚间营业,价格适中,无正式着装要求。
厨房提供轮换菜单,手工制作的意大利面风格会根据市场上的发现而变化。这意味着每次光临都可能遇到不同的意大利面形状和风味组合,而这些在别处是看不到的。