Food Trends.Jo, 约旦安曼西部的一家餐厅
Food Trends.Jo位于安曼西部,是一家现代餐厅,将约旦传统食材与现代烹饪技术相结合。菜单提供当地和国际菜肴,全天供应。
这家餐厅于2010年代开业,当时安曼的餐饮业正迅速扩张,涌现出许多现代餐饮场所。这一时期标志着整个城市向现代烹饪理念的转变。
这家餐厅反映了约旦位于地中海和中东烹饪传统之间的位置,融合了双方的香料和食材。本地采购决定了这里的每道菜如何呈现地区食材。
餐厅从早上营业至深夜,并通过其网站和社交媒体渠道接受预订。游客应通过这些平台提前预订座位。
菜单每年更新四次,以约旦当地农场和生产商的时令食材为特色。这种定期轮换使菜品保持新鲜,并与当地收获季节保持一致。