Oliva, 约旦安曼的一家意大利餐厅
奥利瓦是安曼的一家意大利餐厅,使用新鲜当地食材烹制经典菜肴。主打手工披萨,配以自家制作的番茄酱和地道的马苏里拉奶酪。
这家餐厅在安曼分区开业,将意大利烹饪传统引入约旦首都的本地餐饮界。这标志着该市餐饮业发展的转变。
这家餐厅的厨房将意大利烹饪方法与当地食材相结合,体现了两种美食传统在餐盘上的交融。食客会注意到每道菜都尊重意大利传统根源,同时接纳当地市场的供给。
这家餐厅位于安曼市中心,价格适中,入口处有有限的轮椅通道。大多数日子提供午餐和晚餐。
这里的每种酱汁都是每天小批量新鲜制作,使用当地香草、本地产橄榄油和附近农民种植的成熟番茄。这种每日制作酱汁的方法使这家餐厅与大多数竞争对手区别开来。