Sushi Nami, 巴西圣保罗莫埃马区的日本料理餐厅
寿司浪是巴西圣保罗莫埃马区的一家日本料理餐厅。它供应多种菜肴,从生食类如握寿司和生鱼片,到熟食类如炒面和天妇罗,全部每天新鲜制作。
日本人移民巴西始于20世纪初,圣保罗成为该社区的中心。几十年来,日本食物从少数族裔社区走进日常生活,成为这里人们饮食习惯中自然的一部分。
圣保罗拥有日本以外最大的日本人社区之一,这体现在这里对食物的认真态度上。秉持这一传统的餐厅,将每道菜的烹制视为代代相传的手艺。
餐厅位于圣保罗南部莫埃马区的阿拉塔斯大道。乘坐地铁或出租车很容易到达。建议提前预订,尤其是在周末,午市很快会满座。
这家餐厅采用罗迪西奥形式,热菜先上,寿司课程在用餐后期继之。这个顺序与日本本土的日本餐厅通常的做法不同,反映了这种用餐方式随着时间推移为适应当地习惯所做的调整。