AM, 法国马赛的法式高级餐厅
AM是位于马赛的一家米其林三星餐厅，其现代用餐空间将简约设计与自然光线融为一体。大窗户让室内充满阳光，白色墙壁营造出整洁而专注的用餐环境。
主厨亚历山大·马齐亚于2014年开设了这家餐厅，从一开始，他在刚果度过的童年记忆就塑造了厨房的风格。这些个人经历形成了一种与传统法餐截然不同的烹饪风格。
这里的厨房将地中海食材与世界各地的烹饪方法相结合，展现了现代法餐如何融合不同文化。每道菜都通过源自多元烹饪传统的风味讲述着一个故事。
必须提前预订。餐厅营业时间有限，建议提前规划并确认是否有空位。
每道菜都至少使用五种香料，营造出层次丰富、出人意料的味觉组合。这种手法在法式高级餐饮中极为罕见，巧妙平衡了咸甜风味。
无障碍设施
轮椅无障碍
地址
9 Rue François Rocca, 13008 Marseille, France
营业时间
星期三-星期六 20:00-21:30
电话
GPS 坐标
43.27004,5.38626
最近更新
2026年10月10日 22:56
