El rincón del Peribán, 墨西哥城米格尔·伊达尔戈的墨西哥餐厅
埃尔·林孔·德尔·佩里班是一家专门供应传统墨西哥肉类菜肴的餐厅,尤其是猪肉菜肴,如卡尼塔斯和各种塔可。菜单还包括自制莎莎酱和搭配主菜的典型玉米配菜。
这家餐厅自成立以来一直是米格尔·伊达尔戈的聚会场所,并已成为传统肉类菜肴的可信赖之地。随着时间推移,它一直是当地饮食版图中永久的一部分。
这家餐厅通过供应按照长期流传的食谱烹制的简单传统菜肴,塑造了所在街区的当地饮食文化。肉和玉米的使用方式反映了在这个墨西哥地区世代相传的重要烹饪基础。
该餐厅提供堂食和外卖服务,可以点餐在家享用。顾客可以灵活选择是到店用餐还是送餐上门。
招牌菜“帕克特耶内斯”将三种不同的塔可与自制莎莎酱组合为一道菜。这种组合是为那些想一次品尝多种口味的食客而设计的。