Rice & Fish, 法国巴黎的日本餐厅
Rice & Fish 是一家位于 rue Greneta 的日本餐厅，专注于传统的海鲜料理和米饭制作。菜单以烤物和创意寿司卷为特色，季节性食材在开放式柜台后现场制作。
这家餐厅在20世纪90年代将加州风格寿司技术引入巴黎，塑造了巴黎人体验日本料理的方式。这种适应本地偏好的日本方法为城里的亚洲餐厅树立了新标准。
这家餐厅将日本烹饪传统与法国食材和风味相结合，例如在寿司卷中使用龙虾和蒜泥蛋黄酱，或者提供绿茶芝士蛋糕。这种融合反映了厨房如何适应巴黎食客的口味和偏好。
餐厅靠近塞巴斯托波尔大道，乘坐公共交通很方便。由于用餐时间座位很快就会满，建议提前预订。
招牌 Homard Dynamite 卷融合了龙虾和香菇，这种组合在其他地方找不到。这一创意展示了厨房如何以出人意料的方式将经典食材结合在一起。
位置
无障碍设施
轮椅无法通行
地址
16 Rue Greneta, 75002 Paris, France
营业时间
星期一,星期二 12:00-15:00; 星期三-星期六 12:00-15:00,19:30-23:00
电话
GPS 坐标
48.86527,2.35126
最近更新
2026年8月31日 08:04
