House of Mandarin, 印度孟買的班德拉和波威地區的中餐廳。
翰林閣是一家位於班德拉和波威的中餐廳，供應明朝宮廷菜，融合了川菜和粵菜的傳統。廚房使用新鮮食材，並針對每道菜採用精確的烹飪方法。
這家餐廳反映了18世紀透過加爾各答抵達印度的中國商人的烹飪影響，當時與東印度公司有關。這段歷史淵源塑造了貿易模式，也影響了亞洲烹飪方法傳播到南印度的方式。
餐廳內部以綠色調、紅色漆面飾面和復古黃銅元素為特色，體現了中國傳統設計原則。這種美學讓顧客體驗到經典中式風格如何透過裝飾來呈現。
該餐廳在城內不同地區設有兩家分店，方便顧客根據住宿地點選擇。特別是在週末高峰時段，建議提前預訂。
菜單中融入了明朝食譜中的植物性食材，如銀杏葉，並將其編織進現代中餐。這些不常見的食材為每道菜增添了歷史層次，使這家廚房的菜餚與其他餐廳有所不同。
位置
地址
Classic Corner, Building, Hill Rd, Bandra West, Mumbai, Maharashtra 400050
GPS 坐标
19.05494,72.82666
最近更新
2026年8月31日 08:04
