Bretonne, 以色列特拉维夫的可丽饼店
Bretonne 是位于 Shlomo Ibn Gabirol 街的一家可丽饼店,供应甜味和咸味法式可丽饼,有肉类、素食和纯素选择。每种料理都在独立的烹饪台制作,以防止不同制作方法之间的交叉污染。
该店将法国布列塔尼地区的可丽饼制作传统引入特拉维夫,同时保留了源于数百年烹饪实践的手工制作方法。这些技术在不放弃法国菜核心原则的情况下,根据当地饮食习惯进行了调整。
这家餐厅将法国烹饪技艺与以色列当地饮食文化融为一体,营造出一个不同口味和饮食选择自然共存的空间。常客成为这个地方节奏的一部分,工作人员会逐渐了解他们的偏好。
店内设有独立的烹饪区域,分别用于常规餐和无麸质餐,确保有饮食限制的顾客安全。如果您有特殊需求或想结合不同的饮食方式,在点餐时告知工作人员,他们就能妥善准备。
所有咸味可丽饼默认无麸质制作,为经典法国特色菜提供了一种意想不到的做法。这一选择意味着对麸质敏感的人可以在没有特殊要求或单独准备的情况下享受整个菜单。