Sagar Ratna - South Indian, 印度新德里国防殖民地的一家南印度餐厅
Sagar Ratna是一家南印度餐厅,在宽敞的用餐区提供多萨、伊德利和瓦达等传统菜肴,并配有酸辣酱和桑巴。菜单以素食特色菜为主,根据地区食谱和烹饪方法每日制作。
这家餐厅最初是国防殖民地的一家门店,后来扩展到成为新德里知名的连锁店。这种增长反映了南印度菜随着时间的推移在这座城市中如何获得欢迎。
该菜单通过使用世代相传的地区烹饪方法的正宗素食食谱,代表了南印度的烹饪传统。游客可以品尝不同的香料组合和发酵技术如何定义该地区的烹饪风格。
这家餐厅位于国防殖民地市场附近,价格实惠,全天提供便捷的外带服务。您可以随时光顾,也可以根据日程提前下单。
每个多萨都在单独的铸铁烤盘上制作,确保每一份都能获得均匀的热度和酥脆口感。这种传统技术直接影响所供应的每道菜的质量和味道。