Jim 'N Nick's Bar-B-Q, 美国田纳西州孟菲斯市科尔多瓦的烧烤餐厅
吉姆与尼克烧烤餐厅位于科尔多瓦,主打慢火熏制的猪肉和牛肉菜肴,并搭配经典南部配菜。厨房还为每餐现烤奶酪饼干。
这家餐厅于1985年在阿拉巴马州伯明翰的一家前披萨店开业,奠定了其烹饪传统的基础。这一开端塑造了如今厨房中实践的手艺。
这家餐厅尊重植根于地区饮食文化的南方烧烤传统,深受寻求正宗烹饪方法的游客重视。客人可以在每道菜中感受到匠心。
该餐厅每天上午11点开始营业,提供堂食、得来速和餐饮服务。客人可以堂食或外带。
厨房不使用冰柜或微波炉,确保每道菜都是每天新鲜制作。这一选择是所有菜品风味和品质的核心。