Pandit Prathey Wala, 印度德里阿肖克维哈尔的一家扁平面包餐厅
Pandit Prathey Wala 是位于德里阿肖克维哈尔地区的一家扁平面包餐厅，以油炸的包裹著称，内含土豆、印度奶酪或混合蔬菜。每份订单都会配上罗望子酸辣酱，这构成了简短而专注的菜单的核心。
这种扁平面包店的历史可追溯到19世纪70年代，当时昌德尼朝克地区出现了家庭经营的小摊。自那时起，制作方式基本保持不变，代代相传。
附近萨蒂亚瓦蒂学院的学生将这里视为日常聚会场所，围坐在一起享用热腾腾的烤饼，进行交谈。常客的不断来往赋予了这个地方超越简单用餐的社交活力。
这家餐厅清晨开门，营业至深夜，因此一天中的大部分时间都可以光顾。高峰时段往往会有大量人群，而在清晨或下午前往通常意味着等待时间较短。
这里的扁平面包完全浸没在油中炸制，而不是在平底锅上烤制，因此外皮更脆，内里比大多数其他地方供应的更软。这种烹饪方法在德里很少见，使得成品与城市其他地方的扁平面包明显不同。
位置
地址
10, Bansal Tower, Ashok Vihar II, Phase 2, Ashok Vihar, Delhi, 110052, India
营业时间
星期一-星期日 05:00-00:00
GPS 坐标
28.69644,77.17938
最近更新
2026年8月30日 23:49
