Acme Oyster House, 美国巴吞鲁日的牡蛎餐厅
Acme Oyster House 是巴吞鲁日的一家牡蛎餐厅,提供生牡蛎和炭烤牡蛎,配以柠檬、辣鸡尾酒酱、奶酪和香草黄油。菜单上还有其他海鲜菜肴和全年供应的经典家常菜。
这家餐厅始于路易斯安那州,后来扩展到墨西哥湾南部地区的多个地点,包括巴吞鲁日、梅泰里和新奥尔良的分店。这一发展反映了该地区悠久的牡蛎文化。
这家餐厅庆祝路易斯安那州的烹饪传统,全天供应海鲜秋葵汤和穷小子三明治等传统菜肴。食客可以直接体验当地风味,并理解为什么这种食物对这个地区的人们如此重要。
这家餐厅接受预订,一周内营业时间有所不同,周末延长营业时间。提前打电话有助于确保一个好座位,并为用餐留出足够时间。
这家餐厅每年处理超过一百万只牡蛎,并将其运往全国各地,使人们可以在家中收到牡蛎。这表明这些贝类在当地以外的地方是多么受欢迎。