Gelik ET Ataköy Istanbul, 土耳其伊斯坦布尔萨基扎阿奇街区的一家餐厅
Gelik ET Ataköy Istanbul是土耳其伊斯坦布尔萨基扎阿奇街区的一家以肉类为主的餐厅。内部采用暖色调和现代布局,用餐区开阔,走动方便。
这家餐厅由来自土耳其各地的厨师于1972年创立,他们带来了各自的肉类烹饪知识。当时的原始食谱一直被保留并传承至今。
餐厅的名字来源于土耳其西部黑海地区的山间小屋,并向那里世代相传的肉类烹饪技艺致敬。游客可以通过菜肴及其制作方式直接体验这些地方传统。
餐厅位于肯尼迪大道,从附近步行即可轻松到达。提供桌边服务,如果是团体用餐或在高峰时段,建议提前预订。
这里的招牌菜之一是库尤烤肉,一种将肉类在地面挖出的坑中慢烤的烹饪方式。这种烹饪方式在土耳其料理中已变得罕见,只有少数仍在坚持的餐厅才能吃到。