Punjab, 法国波尔多市中心的印度餐厅
旁遮普餐厅位于波尔多市中心圣雷米街上的一栋建筑内,介于交易所广场和圣凯瑟琳街之间。餐厅内部采用传统印度装饰,提供正宗的北印度菜肴。
这家餐厅成立于1997年,将正宗的北印度美食引入了波尔多这个以法国烹饪闻名的城市。此举丰富了当地除法国菜之外的餐饮选择。
这家餐厅按照清真要求准备食物,并提供旁遮普地区的特色菜,包括用传统方法制作的唐杜里鸡肉和蔬菜咖喱角。厨房将正宗的风味与北印度代代相传的手艺相结合。
餐厅周二至周五营业时间为19:00至23:10,周末为19:00至23:15。附近的URBIS PARK Bourse-Jaurès停车场可供停车。
羊肉沙希科尔马采用旁遮普地区食谱制作的腰果和奶油酱烹制。这种特殊的制作方法使这道菜有别于该市的其他印度菜肴。