Spicy Soul Hotpot, 西班牙巴塞罗那埃桑普勒右岸的亚洲餐厅
Spicy Soul Hotpot是一家在每张桌子上设有烹饪台的餐厅,食客可以自行在各种汤底中烹制所选食材和酱料。这种设置让每位客人都能根据个人口味定制自己的餐点。
这家餐厅将传统的重庆火锅概念带到了巴塞罗那的餐饮界,后来扩展到西班牙其他城市。这标志着这种特殊的中国餐饮传统进入了西班牙。
食客参与中国传统的烹饪和共享菜肴的方式,即在自己的餐桌上用锅共同烹饪和分享食物。这种饮食方式创造了一种社交体验,用餐成为拉近人们距离的活动。
餐厅位于Carrer de Girona 51,设有酱料吧,客人可以自行调配酱料组合。建议提前预订,尤其是在周末,因为餐桌很快就会坐满。
客人可以从七种不同风味的汤底中选择,来塑造自己的火锅体验。每种汤底都提供不同的味觉范围,从温和到极度辛辣。