Alleycat's Pizza, 台湾梅花村的意大利披萨店
Alleycat's Pizza 是台湾梅花村的一家意大利披萨店，专营用传统方法从头开始制作的石窑烤披萨。厨房使用新鲜食材和精心挑选的配料，每一份披萨都是现点现做。
这家餐厅于2004年开始营业，后来在市内开设了多家分店，之后又合并为一家。从扩张到专注经营的转变，反映了今天业务运营方式的变化。
这家披萨店多年来塑造了当地的披萨文化，将传统的意大利烹饪技艺带给那些可能难以接触到正宗制作方法的食客。木材烤制的技艺是日常运营的一部分，当你看着厨房工作时，就能看到这一点。
在梅花村步行时，很容易通过店面的招牌和入口找到这家餐厅。需要注意的是，营业时间在平日和周末有所不同，提前查看会有所帮助。
这家店曾在多个社区经营，但后来刻意选择合并为一家专注的店铺。这条路径不同于不断扩张的典型披萨连锁店模式。
运营方
巷貓國際餐飲文化股份有限公司
地址
100, Taiwan, Taipei City, Zhongzheng District, Section 1, Bade Rd, 1號華山文創園區 中3A-2
营业时间
星期日-星期四 11:00-24:00; 星期五-星期六 11:00-02:00
GPS 坐标
25.04438,121.52990
最近更新
2026年8月30日 23:48
