NOLA Poboys, 美国新奥尔良的一家餐厅
NOLA Poboys是一家位于新奥尔良的餐厅,主打波男孩三明治,这是一种用法国面包夹虾仁、烤牛肉或牡蛎等馅料的当地常见食物。三明治现点现做,配上蔬菜和店家自制的酱料。
波男孩三明治起源于20世纪20年代的新奥尔良,当时是为了在劳资纠纷期间向罢工工人提供一种负担得起的餐食。NOLA Poboys于2012年开业,延续了这一传统,为当地人提供简单、饱腹的食物。
波男孩三明治是新奥尔良日常生活的一部分,当地人常在午餐或一天中的任何时候当作快餐来吃。这家店的面包、馅料和制作方式,与这座城市社区三明治店几十年来常见的风格相同。
这里上菜很快,所以如果你想不用长时间等待就能吃到一顿饭,无论是堂食还是外带,都是一个不错的选择。午餐时间往往比较忙,稍微早一点或晚一点到店会让用餐更舒适。
在新奥尔良,当地人很看重用来做波男孩三明治的面包,他们认为面包皮的质地和内里的柔软程度与馅料同样重要。许多店铺从少数几家本地面包房采购面包,而选择哪家面包房往往被视为品质的标志。