Le Portanel, 法国巴日的一家鱼餐厅
勒波塔内尔是巴日的一家鱼餐厅,提供新鲜的海鲜和当地鱼类菜肴,特色是用九种不同方式烹制的鳗鱼。厨房专注于突显地中海物产的食谱。
这家餐厅于1990年开业,2002年换了新的管理层,确定了发展方向。从那以后,它成为了一家知名的地区鱼类烹饪餐厅。
这家餐厅通过鳗鱼冻和布里德等菜肴,配以当地葡萄酒,传承了古老的食谱。这些食物展现了这里的人们世代如何与水及其资源共生。
餐厅周二至周日营业,请提前查询确切的营业时间。建议预订,以确保有座位。
这家餐厅坐落在一个岩石点上,俯瞰泻湖,远处是克拉普山。这个水边的位置给这里的用餐带来了一种特别的品质。