Le Poisson d'or, 法国马孔索恩河畔的海鲜餐厅。
Le Poisson d'Or 是一家位于索恩河畔的海鲜餐厅,大窗户面向河水和船只。餐厅内的所有座位都能利用窗户的自然采光,并俯瞰河滨景色。
这家餐厅的创立旨在致敬勃艮第的渔业传统,并始终将地区烹饪传统与海鲜特色相结合。这一特色自开业以来一直保持不变。
这个名字源自索恩河的渔业传统,用餐空间也体现了与河畔的联系。当地勃艮第的食材塑造了厨房的风格,展现了地区农业如何影响盘中餐。
餐厅周四至周一营业,因此如果您想用餐,请相应安排您的行程。如果您喜欢靠窗的座位或计划在繁忙的晚上前往,提前预订会很有帮助。
菜单上有令人惊喜的组合,比如洋葱酱馄饨配覆盆子醋,将传统技法与意想不到的风味相结合。这些菜肴展现了厨房如何以自己独特的方式重新诠释地区烹饪。