Chez César, 法国卡西斯的鱼类餐厅
Chez César 是一家餐厅,外观呈酒红色,俯瞰卡西斯港,专营地中海鱼类和海鲜。厨房采用新鲜当地食材,烹制传统的法国南部鱼类菜肴。
这家餐厅保留了南普罗旺斯的传统烹饪方法,尤其是经典渔民炖菜的制作方法。这些技艺在这座港口小镇世代相传,延续至今。
这家餐厅位于卡西斯的渔村,反映了当地人的日常烹饪和饮食方式。其菜单体现了这个港口社区一直以来海鲜和当地食材的准备方式。
餐厅周二至周日晚间营业,直接位于港口,可欣赏水景。由于靠近港口这一热门位置,很快就会客满,因此提前预订是明智之举。
这家餐厅用铸铁锅盛放其招牌渔民菜肴,搭配自制面包片和精选当地奶酪。这种独特的摆盘风格和手工制作的方式,让这道菜在许多到访者心中留下深刻印象。