Dindigul Thalappakatti, 印度班加罗尔北部的一家南印度餐厅
Dindigul Thalappakatti是位于班加罗尔北部的一家南印度餐厅，专注于切蒂纳德风味菜肴，招牌是比尔亚尼。菜单以肉类菜肴为主，使用的香料配方直接源自泰米尔纳德邦的传统。
这家餐厅始于泰米尔纳德邦的迪丁古尔市，因其比尔亚尼而声名鹊起。后来发展成连锁品牌，在班加罗尔和印度其他城市开设分店，同时保持原有的烹饪方法不变。
Thalappakatti这个名字来源于创始人佩戴的一种传统头饰，后来成为这家餐厅连锁品牌的标志。如今，食客仍能在店内各处看到这一形象，它让所供应的菜肴与泰米尔纳德邦的传统紧密相连。
建议提前预订餐桌，尤其是团体用餐，因为用餐时段店内常常会满座。稍微早到一点，可以有更充裕的时间在点餐前浏览菜单。
这里的比尔亚尼使用泰米尔纳德邦种植的短粒米希拉加桑巴米制作，这与大多数印度餐厅使用的长粒巴斯马蒂米不同。这种米能更深入地吸收香料，从而赋予这道菜一种在班加罗尔其他地方难以觅得的独特风味。
地址
1st floor, Ramanashree Arcade, Old Kids Kemp, Mahatma Gandhi Rd, Craig Park Layout, Ashok Nagar, Bengaluru, Karnataka 560001, India
营业时间
星期一-星期日 11:00-23:00
GPS 坐标
12.97236,77.61864
最近更新
2026年8月30日 23:48
