Bella Napoli, 波兰华沙普拉加·普乌诺茨的意大利餐厅
贝拉·那不勒斯是普拉加·普乌诺茨的一家意大利餐厅,使用大型红色柴火烤炉烤制正宗那不勒斯披萨,采用圣马扎诺番茄和新鲜马苏里拉奶酪。菜单除披萨外,还提供意大利各地的特色菜肴。
这家餐厅旨在将传统意大利烹饪技艺带到华沙,此后成为该市公认的意大利美食参考。对经典那不勒斯食谱的专注,使其成为意大利烹饪传统的守护者。
这家餐厅通过来自不同地区的食谱向波兰食客介绍地道的意大利烹饪,让人们了解意大利人在自家厨房里如何做饭。
这家餐厅每天营业,提供堂食和外带服务。开放式厨房让顾客可以观看食物制作过程,亲眼看到柴火烤炉的技艺。
披萨师傅使用专门为柴火烤炉高温开发的工艺技巧,顾客可以近距离观看。这些方法让披萨在几分钟内就烤得恰到好处。