Kobé Japanese Steakhouse, 位于基西米的日式牛排馆
神户日本牛排馆是基西米的一家日式烧烤餐厅,厨师在用餐区内分布的个人烹饪台前准备铁板烧菜肴和手工制作的寿司卷。每个餐台都围绕着一块平铁板,多名客人围坐四周,可以看到厨师在铁板上直接烹饪的过程。
这家餐厅是佛罗里达州多家日式牛排馆之一,开业后成为迪士尼世界附近寻求这种就餐方式的游客的目的地。其对铁板烧烹饪的专注,反映了这种日本烹饪方法在美国餐厅中日益受欢迎的情况。
这家牛排馆将日本铁板烧的传统直接呈现在餐桌上,厨师在客人面前的平铁板上烹饪,这一过程本身就是用餐体验的一部分。客人们坐得很近,全程观看烹饪过程在眼前展开。
这家牛排馆的营业时间随星期几而有所不同,尤其是在高峰时段,建议提前在线预订。由于热门用餐时段餐桌很快就会被订满,提前预订是明智之举。
这家牛排馆以其招牌菜“洋葱火山”的壮观表演而闻名。厨师在烹饪台垒起一座洋葱塔,然后将其点燃。许多客人专程前来,就是为了亲眼目睹这场精彩的烹饪表演。