Ipoh Tuck Kee Restaurant, 近打县的一家中餐厅。
怡保德记餐厅是近打县的一家中餐馆,使用附近石灰岩丘陵富含矿物质的泉水制作传统扁平面条。这种水使面条口感顺滑而有弹性。
该店于1963年开业,很快成为当地面食爱好者的聚集地。它的成功使得该地区出现了多家类似的餐厅。
这家餐厅保留了中国传统烹饪方法,尤其是在其招牌菜月光河粉中可见,生蛋黄置于深色面条之上。
该店周四至周日下午5点至凌晨2点营业。顾客可以用英语或中文在提供的单子上填写所选菜品进行点餐。
泉水来自怡保石灰岩地层中的特定水源,形成了与其他地区餐馆不同的口感。这使得这里的面条与众不同,也解释了为什么当地人偏爱这家店。