Eastern Coast, 沙特阿拉伯达曼的海鲜餐厅
东海岸是达曼的一家海鲜餐厅,供应以当地香料和海湾烹饪方法烹制的新鲜鱼类和贝类。厨房注重沿海地区的传统食材和技艺。
这家餐厅与当地渔业社区有着联系,自20世纪中叶港口发展以来,这些社区一直为达曼供应海鲜。这些与渔民的关系至今仍在影响着餐厅的采购方式。
这家餐厅通过将历史悠久的食谱与现代摆盘风格相结合的菜肴,展示了这座城市与海洋的联系。游客可以体验当地美食界多年来的发展和变化。
餐厅靠近海滨,每天营业,并设有独立的家庭座位区。建议提前预订,尤其是与较大团体同行时。
这家餐厅直接与当地渔业合作,能够在捕获物抵达港口后几小时内供应来自阿拉伯湾的渔获。这种快速的供应链使得这里的食物异常新鲜,在其他地方很难找到。