Stroud's Oak Ridge Manor, 美国堪萨斯城的鸡肉餐厅
斯特劳德橡树岭庄园是堪萨斯城的一家鸡肉餐厅,坐落在一座19世纪的木屋建筑内。厨房用代代相传的方法煎炸鸡肉,所有菜肴都以家庭式风格上桌,客人直接从桌上分享。
这座建筑建于19世纪40年代,餐厅于1933年作为烧烤店开业,后来改为鸡肉。这一变化发生在第二次世界大战期间,当时肉类供应短缺,厨房通过专注于可获得的食材来适应。
斯特劳德橡树岭庄园是家人和团体聚集在一起分享菜肴的地方,所有菜肴同时上桌,每个人都自己动手。这种用餐方式给人的感觉更像是亲戚家的星期天晚餐,而不是正式的餐厅用餐。
这个地方可能不太好找,所以出发前最好查看营业时间和路线。预订是个好主意,尤其是周末,如果不预订,等待时间可能会很长。
厨房在当天的食材用完后就会停止烹饪,这意味着晚到的客人有时会空手而归。早点来是确保有饭吃的唯一方法。