Langer's Delicatessen-Restaurant, 美国洛杉矶的一家犹太熟食店
兰格熟食店是洛杉矶的一家犹太熟食餐厅,供应手工切的熏牛肉夹在双烤黑麦面包上的三明治。菜单上有土豆煎饼和丸子汤等传统配菜,以及其他经典犹太菜肴。
这家餐厅于1947年开业,从一家只有十二个座位的小熟食店发展成为洛杉矶的一个标志性场所,每天供应数百名顾客。这种增长反映了二战后数十年间该市犹太社区的扩张。
这个地方保持着传统的犹太熟食制作方法,并提供东欧移民家庭传承下来的正宗食谱。这种饮食文化让游客能够直接感受到洛杉矶犹太社区的历史。
这家餐厅位于阿尔瓦拉多街,主要在平日营业,营业时间有限。顾客可以堂食、外带或使用路边取餐服务。
著名的19号三明治由手工切的熏牛肉、凉拌卷心菜、俄罗斯酱和瑞士奶酪夹在双烤黑麦面包中制成。这道菜是几十年来不断发展和完善的技术成果。