Zum Fischer, 德国巴贝的一家鱼餐厅
楚姆·菲舍尔是巴贝的一家鱼餐厅，专营波罗的海捕获的新鲜鱼类，随季节供应狗鱼、鲱鱼、鳕鱼、鳗鱼、鲽鱼和三文鱼等。餐厅设有自己的熏制房，鱼类加工也在现场完成。
布兰特家族自19世纪以来一直与捕鱼保持联系，在巴贝将知识和技艺代代相传。这一家族传承表明当地捕鱼传统在该地区历经岁月而延续。
这个地方反映了该地区与波罗的海捕鱼传统的深厚联系，以及这些习俗如何继续塑造村庄的日常生活。游客可以看到烟熏鱼仍然是一项珍贵的技艺，当地人将其视为自身遗产的一部分。
这家餐厅位于巴贝，每天在不同时段接待客人。建议事先查看营业时间，并在高峰用餐时段提前预订。
家庭成员直接参与捕鱼和鱼类加工，每天将新鲜捕获的鱼送到厨房。从水里到餐桌的整个链条都亲力亲为，这让这家餐厅与大多数餐厅不同。
位置
运营方
Roberto Brandt
地址
Bollwerkstraße 6, 18586 Baabe
电子邮箱
GPS 坐标
54.35341,13.69784
最近更新
2026年8月31日 08:04
