Molino, 位于瑞士温特图尔的意大利餐厅。
Molino 是温特图尔的一家意大利餐厅,专门提供柴火烤制的披萨和采用传统食谱制作的意面菜肴。菜单上有100多道菜,所用食材均经过品质和风味筛选,来自当地。
这家餐厅是Ospena集团的一部分,该集团专注于瑞士各地的意大利美食。该集团在瑞士多个城市开设了多家餐饮场所,带来了地道的意大利用餐体验。
餐厅名称源自一座传统的意大利谷物磨坊,体现了其与手工食物制作的联系。食客可以观察到厨师使用明火,并采用强调技艺而非速度的世代相传的意大利技法。
餐厅位于温特图尔火车站附近,每天从早上营业至深夜。室内和室外均设有座位,可满足不同偏好和天气条件。
餐厅提供精心挑选的地中海葡萄酒,这些葡萄酒反映了意大利各地区的多样性。这份酒单与食物相得益彰,并提供了探索典型搭配之外的机会。