Strandhaus, 德国林道博登湖畔的烧烤餐厅
斯特兰德豪斯是林道博登湖畔的一家烧烤餐厅,室内约有90个座位,露台上的供暖凉亭帐篷下有60个座位。它紧邻沿着水边延伸的自行车道。
该餐厅于2021年获得“ECHT nachhaltig Bodensee”认证,标志着其对地区可持续食品实践的承诺。这一认可反映了该机构如何将环境责任融入其运营中。
厨房采用附近牧场放牧的牛肉,并遵循植根于该地区饮食传统的食谱。菜肴反映了围绕湖泊发展起来的当地饮食方式。
该地点直接位于水边步道上,从沿着湖岸的自行车路线很容易到达。户外设有供暖凉亭帐篷,即使天气转凉,也能舒适地用餐。
这家餐厅设有一个燃木烟熏炉,肉类在间接加热下烹煮数小时。这种慢煮方法产生了其他地方难以复制的浓郁烟熏风味。