Prohibition Kitchen, 佛罗里达州圣奥古斯丁的美式餐厅
Prohibition Kitchen 是佛罗里达州圣奥古斯丁老城区的一家美式餐厅,坐落在一栋历史建筑的两层楼内。上层设有阳台座位,可俯瞰下方的表演舞台,底层则有据说是该市最长的吧台。
这座建筑的历史可以追溯到圣奥古斯丁的殖民时期,使其成为这座连续有人居住超过450年的城市中最古老的建筑之一。在翻新过程中,发现了那个时代的原始心松地板,并重新用于至今仍可见的吧台台面和卡座桌子。
大多数晚上,当地音乐家会在底层舞台上表演,营造出一种充满活力的氛围,吸引着当地人和游客。菜单采用附近农场和生产商的食材,让人感觉食物与当地紧密相连。
这家餐厅位于历史街区的中心,如果您已经在老城区游览,步行即可轻松到达。周五和周六,厨房和酒吧营业到很晚,对于在该地区结束夜晚活动的人来说,这是一个实用的落脚点。
这个名字指的是美国20世纪20年代的禁酒令,鸡尾酒单进一步延续了这一主题,以当时的地方烈酒和走私文化命名的饮品。所用的一些烈酒来自佛罗里达的小型酿酒厂,将主题与当地供应链联系起来。