Tacos de Carnitas, 墨西哥莫雷洛斯州埃卡特佩克市的墨西哥餐厅
Tacos de Carnitas是一家墨西哥餐厅,主打慢火烹制的猪肉,搭配新鲜玉米饼和佐料。猪肉被烹制得软嫩多汁,夹在温热的玉米饼中,客人可根据自己的喜好添加配料。
Carnitas的烹制方法始于1500年代的米却肯州,后来逐渐传遍墨西哥各地。这种慢煮方法深深扎根于墨西哥烹饪中,至今仍是全国烹饪猪肉的基本方式。
这个地方吸引着邻居和家庭一起坐下来吃饭,反映了分享食物是社交核心的日常习俗。您会注意到人们成群结队地到来,在用餐时花时间交谈。
您可以在餐厅用餐,也可以外带。餐厅接受现金和银行卡支付,并可通过当地的外卖平台下单配送或自取。
每份订单包括不同部位的猪肉,从瘦肉到脆皮,在一餐中提供多种口感。这种方式反映了利用整只动物的古老传统,并使每一口都带来更丰富的用餐体验。